豆腐含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，是优点多多的减肥食物。吃豆腐容易有饱腹感，而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。
豆腐和牛奶都是含钙量很高的食物，如果每天保证1000毫克钙的摄取，对保持身材是非常有益处的，而钙的来源最好是牛奶。
豆腐个别牛奶搭配减肥可以达到既健康有瘦身的作用，是“绝妙瘦身组合”，而且速度惊人，一般3天可让你的腹部重现平坦。具体瘦身方法如下：
牛奶豆腐汤
配料
豆腐200克 牛奶200毫升 盐少许 糖1匙 葱花，味精少许。
做法 像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮（牛奶中加少许水，防止干锅），等沸腾后，依照自己的口味假如调味品即可食用……
在用这个菜单减肥时不需要其他食物，这个汤可以吃到饱为止。第一天只能喝豆腐牛奶汤，从第二天开始加入黄瓜或者西红柿等水果蔬菜，增加威力的纤维含量，加速新陈代谢，这时你就明显的感觉小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦1~2公斤，有平平的腹部啦！
小提醒：用豆腐牛奶减肥时，一定要注意每天所摄取的食物热量不能低于1千大卡。不然的话容易造成心脏血管疾病，您可以依照常见食品的热量含量计算一下。
第一天
早餐 先喝一杯温热水，再吃蔬果，如苹果、梨子、芭乐、西红柿、小黄瓜等，量不限。
午餐 喝250-300毫升的优质酸奶，原味的最好，不能接受此口味的话，水果味的也可以。
晚餐 跟午餐一样。晚餐后再喝杯可促进肠子蠕动的减肥茶。如不知哪一种较好，可选择使用天然植物发酵、烘焙、干燥而成，不添加任何化学药品及防腐剂的健康茶。它可以促进体内毒素、废物的排除，改善便秘的情况。
第二至五天
早餐 先喝一杯温热水，再吃蔬果，如苹果、梨子、芭乐、西红柿、小黄瓜等，量不限。
午餐 自由进食，但须有节制地进食。
晚餐 菊花猪肝汤或山药枸杞粥，任选其中一款。量不限，有饱足感就好，七、八分饱是健康之道。
第六天
早餐 先喝一杯温热水，再吃蔬果。
午餐 菊花猪肝汤或山药枸粥，选其一。
晚餐 跟午餐一样。
第七至十天(共四天)
跟第二至五天的三餐一样。
第二至十天 这九天每天喝一杯夏枯草菊花茶。
此十天为一个疗程，可不断重复至减肥成功。
