身体的脂肪细胞有两种，一种是专门用来储存能量的“白色脂肪细胞”，由于细胞内70%以上大多为中性脂肪细胞，看起来像乳白色的，另一种是可维持体温提供能量的“褐色脂肪细胞”，与肥胖有关的当然是白色的脂肪细胞，再成年人的体内数量约250～300亿个之间，在人一生当中有三个时期会让脂肪细胞数目增加，那就是胎儿末3个月，出生后6个月至1年多的婴儿期，以及青春期等3个时期，所以呢，如果你出生是个巨婴或是青春期变胖的人，脂肪细胞就会比别人多喔，若你是成年后才发胖的，主要多为脂肪细胞增大型，也就是细胞数目一样但体积会增大。

当在减肥过程中，摄取的量减少，消耗的量增多，中性脂肪燃烧，膨胀的脂肪细胞也如消气的汽球一样萎缩了，体积减小了，但细胞数目可是一样的，也因如此，从小就胖的人减肥较不容易。

虽说小时候胖，不一定会造成一生持续的肥胖，但一但增加的脂肪细胞要减少可就难啰，这也是导致易胖体质的潜在因素，不过胖弟胖妹们，可别放弃希望，一定要好好努力。