三年前我曾患肥胖病，块头很大——90kg体重，却没有一点力气，手脚麻木，心悸气短，盗汗，相貌丑陋，运动不方便，甚至连上楼梯也有困难，血糖值偏高。
我到处求医，吃减肥药，但收效甚微。正在无可奈何之际，偶然听到一个民间流传的故事：古时候一肥胖病患者，听了医生的话，吃霜后桑叶而痊愈。我想：“反正花不了什么大钱，不妨试试。”
因此，就在霜降后，即10月份，当桑枝上的秋叶还剩余1/3桑叶时，托四位农村朋友采摘、晒干、收藏，然后用来当茶饮服。具体服法是：每晚用一杯冷开水浸泡5g左右的干桑叶，第二天清晨空腹服下，再冲水浸泡，白天当茶喝，傍晚把桑叶渣倒掉后重新浸泡，翌日饮服。如此循环往复一个冬春，奇迹出现了：盗汗去除，体重减轻，身体恢复正常。原来每天晚上都要汗湿被褥的，尤其是晚上喝酒以后盗汗特别多。可饮桑叶茶近两年后，竟一点盗汗也没有了，就算是晚上饮了酒也无盗汗。体重由90kg减少到了74kg。人也感到神清气爽，手脚不再麻木，脚气、水肿消除，力气也有了，且两年来无反弹现象。全家人非常高兴，旁人十分惊奇，问我治好肥胖病的秘诀，我回答是：霜后桑叶当茶饮。单方介绍患肥胖症的同事、学生，效果同样好。
话虽这么说，根据何在又不太清楚。为此我跑图书馆，从医书中寻找答案。医学名著《本草纲目》中载，秋后经霜打的桑叶为“神仙叶”，并注明桑叶主治：清寒热；汁：解蜈蚣毒；煎浓汁服，能解除脚气水肿，利大小肠；炙熟煎饮，代茶止渴。经霜桑叶研末，末汤饮服止盗汗。
桑叶是一味具有疏风清热作用的中药材。如今，日本正准备将桑叶开发为人类的食物。日本卫生研究所在长期动物实验中发现，给实验性与自然发病的糖尿病动物食用桑叶4～6个月，会显著抑制糖吸收现象。另观察10个月的血糖值，与对照组相比也显著降低，且有非常明显的差异。据研究，桑叶中含有17种氨基酸，还有脂肪、糖类及维生素B1、维生素C、叶酸、胡萝卜素和钙、磷、铁、锰、钠等营养成分。据测定，人类所需的三大营养物质，在初冬霜期的桑叶中含量很高。日本有关人士认为，桑叶极有可能成为功能性食物。
目前，除桑叶茶外，在日本已有“桑叶面”、含桑叶的小甜饼、苦荞麦面上市。另外日本还有将桑叶提取物作为糕点等食品的安全色素。
中国农业科学院蚕桑所，对桐乡青桑树品种桑叶的营养及保健作用进行测定，分析结果显示其营养丰富，含多种氨基酸，尤其是粗蛋白质及粗碳水化合物有利于消除肥胖，解除脚气、水肿和盗汗，所以说吃桑叶好处很多。
