“胖”，几乎成了少女们最忌讳的字眼，无论什么场合，谁要是说她们“胖”，她们就不高兴。为了减肥防胖，少女们普遍采用的办法是节食，尽量少吃，不沾油腻。这样做对不对？
从健康和青春发育的角度讲，此法实不可取。仅靠控制饮食不仅很难防止发胖，而且会造成营养不良，给身体带来一系列的危害。从现代美学观念来讲，仅仅身材苗条并不等于美。衡量青春少女的美，一个重要指标是健康，也就是人们常说的“健美”。没有健康这个前提，也就谈不上什么美。
科学研究证明，对少女来说，体内的脂肪量占体重17%以上才属于正常。有了正常的脂肪量，正常的生理活动及性发育才有保证。若体内脂肪量低于17%，月经初潮来临就会受到影响；初潮后，脂肪量若达不到20―22%，就不能保持规律的月经周期；体内脂肪太少还会影响生命活动，导致内分泌紊乱；等等。此外，体内脂肪量低于正常标准带来的一大弊端是影响营养的吸收。因为一些脂溶性维生素，如A、D、E、K以及β-胡萝卜素等需经过脂肪的作用才会被人体吸收。体内脂肪缺乏，会直接影响这些维生素的吸收，长期下去就会引起严重的营养障碍，导致雌激素分泌减少或不足。轻者月经初潮推迟、月经不调；重者痛经、闭经，甚至发生子宫功能性出血等现象。更为严重的是，一些少女因过分控制饮食，长期素食，造成了厌食症。这种疾病在美国已多见，且纠正十分困难，对健康危害极大。
